Begini Caranya Resep Sop Kambing Supaya Enak
Sunday, August 11, 2019
Edit
By @hilmi_fitriani87 (instagram)
Bahan-bahan:
- 750 gr daging dan tulang kambing
- 2 btg wortel , potong2
- 2 bh kentang , potong2
- 3 btr cengkeh
- 2 btr pekak / bunga lawang
- 1 btg kayu manis
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh
- Garam, gula , air secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
- 5 siung bawang putih
- 7 btr bawang merah
- 3 btr kemiri , sangrai
- 1 ruas jahe
- 1/2 btr pala
- 1 sdt merica
Cara membuat :
- Rebus daging kambing dalam air mendidih. Buang air rebusannya. Rebus kembali dg air bersih
- Tumis bumbu halus dg cengkeh , pekak, kayu manis , daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang lalu masukkan ke rebusan daging Tambahkan kentang , wortel
- Beri garam dan sedikit gula. Masak hingga daging empuk. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas
Selamat mencoba
Related Posts
